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六合历史开奖记录如何在较短时间做的美味

来源:六合社区 |发布时间 :2019-09-30
  不知道为什么,说起六合历史开奖记录,小编不自觉的流下了口水,它酥香软烂,肥而不腻,受到了众多消费者的喜欢。说起的起源,便是从我们滑县说起来了,也是我国有名的特产。它有着独特的加工手艺,一般在食用时,基本上不需要什么工具,用手轻轻一抖便可以了,凉热都是可以食用的。

作为滑县道口烧鸡的加工厂家,教大家做简易的烧鸡方法吧!

食材:童子鸡、砂仁、草果、肉桂、蜂蜜、高良姜、陈皮、丁香、白芷、肉豆蔻、盐

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步骤:


1、 将鸡宰杀好,放入60~70℃的热水内烫5分钟左右,再将毛煺。饪墒构饧嗑话琢,色形美观;
2、 然后斩去鸡爪,并在鸡颈上方用刀开一个小口,再用清水洗净余血和污物;
3、 将洗好的鸡放在案板上,腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折;
4、 然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,将两腿交叉插入口内,两翅交叉插入口腔内,使成为两头皆尖的半圆形,再晾干表面水分;
5、 将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃~160℃的热锅内炸成粉红色捞出,放入另一锅内,加上老卤和全部香料,同时将盐水溶化后加入,鸡上压竹箅子,使鸡全部浸没在卤水内,随后将硝溶化后加入,用旺火烧开;
6、 再改用文火继续焖到鸡熟烂为止,捞取出锅;

道口烧鸡的加工方法其实也不是很难,我们要掌握好火候和配料,便可做出好吃的烧鸡。当然,如果您想要采购批发,欢迎致电我们,我们良好的售前和售后服务,将竭诚为您服务。

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地 址: 滑县新区烧鸡工业园

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